Konzervované potraviny môžu zostať zdravé a chutné dlhý čas, ale je dôležité dodržiavať odporúčania týkajúce sa doby trvanlivosti.
Skopírovaný odkaz
Ako dlho možno uchovávať konzervované potraviny – môžete jesť staré závitky / Koláž Glavred, foto: Moje
Dozviete sa:
- Aká je trvanlivosť twistov
- Ako správne skladovať konzervované potraviny
- Je možné jesť staré zvraty
Správne konzervované potraviny sú skvelým spôsobom uchovávania potravín, ale aj tie najlepšie konzervované potraviny majú obmedzenú trvanlivosť. Odborník z kanála YouTube „BallCanning®“ zdôrazňuje, že správne skladovanie a pravidelná kontrola stavu konzervovaných potravín sú kľúčové kroky, ktoré zabezpečia, že potraviny budú čerstvé a bezpečné.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o pravidlách konzervovania, odporúčame náš materiál: Nezhrdzavie ani nevybuchne: Ako si vybrať správne viečka na konzervovanie.
Koľko rokov môžete uchovávať skrutkovacie viečka – koľko rokov môžete uchovávať konzervované potraviny – koľko rokov môžete uchovávať konzervované potraviny
Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča skonzumovať konzervované potraviny do jedného roka od ich prípravy. Podľa odborníka z kanála BallCanning® si táto doba zachováva maximálnu výživovú hodnotu a chuť potravín.
„Farba zostáva najlepšia, chuť zostáva intenzívna, ale najdôležitejšia je výživová hodnota,“ poznamenáva.
Kde najlepšie skladovať konzervované potraviny – ako skladovať twisty, aby sa nepokazili
Ďalším kľúčovým bodom sú správne skladovacie podmienky pri konzervovaní. Optimálna teplota na skladovanie je medzi 50 a 70 °F (približne 10-21 °C). Dôležité je tiež, aby boli poháre uložené na tmavom mieste, kam nepreniká svetlo.
„Svetlo môže zmeniť kvalitu potravín v pohári a negatívne pôsobia aj vysoké teploty,“ vysvetľuje odborník.
Ako zistiť, že sa konzervované potraviny pokazili
Najväčšie nebezpečenstvo starých konzerv spočíva v tom, že sa môžu pokaziť. Odborník uvádza vlastný príklad: „Pred piatimi rokmi som konzervoval paradajky a myslel som si, že som to urobil dokonale. Ale keď sa pozriete pozorne, farba vyzerá hrozne a vo vnútri vidíte malé čierne bodky.“
Ďalšími príznakmi kazenia sú nepríjemná farba, film alebo pleseň.
Pozrite si video o tom, koľko rokov môžete konzervované uhorky skladovať:
Tipy na skladovanie uhoriek
Aby sa predišlo omylom, odborník radí označovať dátumy skladovania na pohároch.
„Uistite sa, že všetko je označené dátumom, kedy bolo vykonané, pretože si to nebudete presne pamätať,“ poznamenáva. Ak sú poháre staré takmer rok, presuňte ich do prednej časti špajze, aby sa dali rýchlejšie použiť.
Je v poriadku jesť staré zvratky
Podľa odborníka sú doby skladovania dôležité nielen pre zachovanie chuťových vlastností potravín, ale aj pre ich bezpečnosť.
Potraviny, ktoré sa skladujú dlhšie ako rok, môžu stratiť svoju výživovú hodnotu, aj keď vyzerajú a chutia dobre. Preto je dôležité konzumovať konzervované potraviny včas a správne organizovať ich skladovanie.
Čo vieme o kanáli BallCanning® na YouTube
Kanál YouTube BallCanning® sa špecializuje na domáce konzervovanie a ponúka divákom odborné tipy, recepty a praktické techniky na konzervovanie potravín. Kanál je oficiálnym zdrojom informácií značky Ball, ktorá už viac ako 100 rokov vyrába kvalitné sklenené nádoby a viečka na konzervovanie. Videá na kanáli pokrývajú širokú škálu tém – od základných princípov konzervovania až po špecifiká bezpečného skladovania rôznych druhov výrobkov a obsahujú aj odporúčania, ako sa vyhnúť bežným chybám pri konzervovaní.
Mohlo by vás tiež zaujímať:
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
